台灣咖啡ing。

　　咖啡ing，由四個參與2011年政大廣告系畢業製作展覽的孩子們組成。

　　這一次畢展將延續上一屆主題：台灣軟實力。但什麼是軟實力？

　　對咖啡ing來說，還真是個大哉問，在思考主題的過程裡，我們才發現原來台灣還有這麼多未知的可能。

　　為什麼挑上台灣的咖啡做為主題，詳細原因也說不清了。

　　只記得發現台灣各地都有種植咖啡的那個當下，有多麼驚喜和好奇。我們的寶島台灣，可是從北到南、西部到東部，幾乎各地都有種植咖啡呢！原來，在台灣有這麼多人為了咖啡而努力，從種植、採收到烘培，都不假手他人、悉心照料。

                                          （郭章盛先生＠嵩岳咖啡、連結請點~）

　　當我們發現，從2009年起台灣咖啡就「出國比賽」，站在世界的競爭舞台上和大家熟悉的夏威夷等精品莊園豆做評比，高興的快跳起來了，不禁為台灣感到驕傲！

　　2009年美國精品咖啡協會精品豆比賽成績單上，竟然出現台灣的咖啡，由李高明先生培植的咖啡豆拿下第十一名。2010年，郭章盛先生也以「嵩岳咖啡」的名義，擠進美國精品咖啡之列。這些咖啡不是三合一即溶，沒有大量的糖、奶精，是貨真價實的台灣研磨咖啡，而不是商人以「台灣咖啡」為促銷的噱頭。純樸、努力、開朗、親切的咖啡農，為了自己的夢想「好喝的高品質咖啡」而奮鬥。你說，台灣咖啡怎麼能不令我們期待，會不會是下一個發光發熱的台灣軟實力？

                                                                                             　　　　    　　　      咖啡ing.