台灣咖啡ing。

咖啡ing今天想要跟大家分享的是部落客水瓶子今年3月新出的書《台北咖啡印象》。如果是簡單的書籍簡介大概是（取自誠品網路書店，連結請點）：

每座城市，都用各自的方式呈現他們的美好。

台北，這座看似有著急遽步調與漠然表情的城市，卻能在巷弄間、小徑旁、大樓裡，聞見隱匿得很好的咖啡香、遇見熱情執著的咖啡達人、喝到濃郁香醇的苦酸滋味、聽見最契合心境的好音樂。
於是我們學會放慢了步調，在臉上添加了笑意，抬頭看見了大樓頂端未曾遠離的藍天白雲。

身為城市觀察家，水瓶子從台北出發，數年來造訪過許多的國家與城市，最終，他還是最喜歡台北的咖啡館，挖掘每間咖啡館的動人故事，體會咖啡館主人與咖啡之間的溫柔對待。台北咖啡館不僅有好咖啡，更有更多無以名狀的人情味。

本書收錄從「窗外風景」、「老闆特色」、「咖啡烘焙香」、「網路與活動」、「裝潢設計」與「哲學思考貓」等主題，區分大台北地區共五十家個性咖啡館，透過水瓶子身在其中的細細品味與深層觀察，讀者將藉由其文字與圖片，展開一場滿溢著香味的咖啡之旅。
 

咖啡ing發現這本書的時候，是欣喜的。

台北，可以說是咖啡館密集度極高的城市，想起在溫州街、中山北路等地，一個轉身就可以發現下一家咖啡店映入眼簾，對於需要咖啡、需要空間的現代人來說，何其幸運。身在台灣，可以親入深山，了解咖啡的生長，也可以悠閒的在適合自己的咖啡館裡，坐一下午，這是一件多麼美好事情，值得感恩，更別提到西門町就有咖啡園可以參觀這件事，只能說台灣咖啡愛好者，算是很幸福的。

雖然台北咖啡館林立，但一直到遇見水瓶子出的這本小書，才真正展現台北咖啡館的各種生活樣貌。透過水瓶子的觀察，為咖啡耕耘的店家留下紀錄，這些足跡綜合起來，代表了台北，台北的文化。就像他在書中自敘裡提到的，咖啡館有志力規廣農產品、也有浪漫的圖書館、每周舉辦講座、更有獨特的店主人、咖啡豆不同的烘培方式，都讓每一間咖啡館都像一篇故事。

其中提到的Coffee M這家咖啡館，努力推廣鹿谷和阿里山的咖啡，以咖啡店的實際行動支持台灣咖啡產業，令人感動。

咖啡ing希望之後可以循著這本書，一一探訪有趣的咖啡店，當然也要挖掘更多咖啡在台灣的故事！

ps. 水瓶子現在正在實行咖啡店駐點活動，把咖啡店當作第二個家了呢，詳細行程可以上他的部落格：水瓶子的城市旅行（連結請點）！

~延伸閱讀~
Coffee M 部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/coffee-m
【GEO新書分享會】台北咖啡印象報名，請點連結。